目前，動物源性成分分析方法包括光學顯微鏡、聚合酶鏈式反應(PCR)、免疫學方法、近紅外漫反射光譜、近紅外顯微5種方法。

　　其中，光學顯微鏡是唯一確定飼料中動物源成分的官方認可方法，但定量重複性較差;聚合酶鏈式反應(PCR)、免疫學方法兩種方法檢測成本高;近紅外漫反射光譜因檢出能力不高以作為摻假和意外汙染的證據;近紅外顯微綜合了光學顯微鏡和近紅外漫反射光譜的優勢，檢出限高、重複性好，且不受飼料基質的影響。目前，近紅外顯微方法正在整個歐盟成員國家裏麵推廣，日本、中國也已經完成比對試驗，現處於申請官方標準的階段。